Wenn man gesehen hat, wie Gänse gestopft werden, dann vergeht einem der Genuss. Das ist schwer pathologisches Gewebe, diese Leber! Aufs Sechsfache metastasiert.

Antal Festetics
Wenn man gesehen hat, wie Gänse gestopft werden, dann vergeht einem der Genuss. Das ist… - Antal Festetics Zitate
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Zusätzliche Informationen

Interview mit Eva Bakos über Gänseleber in "essen & trinken" 2/1992, S. 58

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österreichischer Zoologe und Verhaltensforscher, Naturschützer, Forstwissenschaftler
* 1937
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